Об этом в своем Telegram-канале сообщил мэр города Сергей Собянин, отметив, что компания участвует в программе предоставления в аренду земли для строительства производственных объектов за 1 рубль в го...
В день новая линия на заводе в Череповце может выпекать до 28 тонн изделий в сутки, создано 106 новых рабочих мест....
Как стать легендой? Можно ли удерживать это почетное звание десятилетиями? Об этом — в большом интервью с Еленой Шевченко, хозяйкой сети кондитерских «Север-Метрополь»....
Аналитики крупнейшей российской онлайн-платформы рекрутинга изучили зарплаты в хлебопекарной и кондитерской отрасли....
III Фестиваль для кондитеров и пекарей Moscow Cake Show 2023 пройдет 15—17 мая в Loft Hall. ...
Владелица семейных кафе «АндерСон» Анастасия Татулова сообщила о начале масштабных проверок в сети кафе. ...
Куда поехать поесть? С бумом путешествий внутри страны все актуальнее становятся местные кухня и локальные блюда. Поэтому мы начинаем серию публикаций о том, что можно попробовать в российских городах...
Шоколад…как много в этом слове! В детстве мы заучивали стихотворения и рассказывали Деду Морозу за мешок конфет. Как правило, шоколадные съедались сразу, а карамельные были отданы в дар родителям. Сег...
Якутский Хлебокомбинат с помощью праздничной обечайки нарастил продажи конфет «Сказки Туймаады» на 36%....
В Сочи прошла 7-я конференция Пищевка3D OKTOBERFEST, посвященная МКИ. Время подвести итоги и узнать даты следующей конференции! ...
Обсудим на конференции Пищевка3D, которая пройдет в Сочи 27-28 октября 2022 года. ...
Что важнее — форма или содержание? Форма изделия привлекает внимание, а вкус закрепляет успех у потребителя. Потребитель же сегодня ждет новизны и «искушения». И тут пора обратить внимание на Азию — с...
Малоизвестный факт: если отправить ведущего «Хлеборезки» в отпуск, он еще три дня будет делиться со всеми свежими хлебными новостями!...
Карамельное печенье, маффины, пирог «Бакалдрин», торт «Захер» и многое другое — с продуктами Backaldrin можно наполнить кондитерскую витрину ярким разнообразным ассортиментом, а главное — сделать это ...
Записали выпуск с кондитером и шоколатье — Ольгой Пениозой. Ольга необычный кондитер — она считает, что сладости должны быть полезными и делает их такими на молекулярном уровне. Поговорили о разных ви...
В отрасли серьезная нехватка кандидатов для неквалифицированной работы на линиях....
Крупную московскую компанию «Каравай-СВ» обвинили в обмане кондитеров. OHLEBE разбирался в ситуации. ...
К участию приглашаются руководители и специалисты кондитерской и смежных отраслей....
Значительный рост ожидается в Китае и Индии. ...
На Modern Bakery Moscow | Confex прошел первый день бизнес-форума «Конфекс. Кондитерская экспертиза». ...
Аналитики выяснили, что потребители считают функциональными продукты, которые приносят им удовольствие. ...
Специалисты экспресс-доставки "Перекрестка" провели опрос и выяснили, какие кондитерские изделия предпочитают россияне....
Банк «Русский стандарт» изучил покупки россиян в кондитерских за первые четыре месяца года и выяснил, что соотечественники стали больше закупаться свежей выпечкой, тортами и пирожными....
Предприятие «Поматти» располагается в индустриальном парке «Храброво». ...
Иван Голушко удивляется: может быть, Новый год отменили? Или кондитеры решили отдохнуть? Ситуация на сахарном рынке сложилась странная....
Роман Калинин и Иван Голушко, эксперт с 15-летним опытом в закупках, обсуждают одну из самых острых тем последнего времени — сахар. Почему его цена зависит от курса доллара, насколько его хватит и жде...
Сахарный синоптик Иван Голушко смотрит в окно и видит: погодные условия спросу на сахар не способствуют. Но июль близко, и он может все изменить. ...
Какие опасности подстерегают частных кондитеров на тернистом пути? Поговорили с экспертами и разобрали несколько распространенных схем обмана. ...
Что делать, если в ресторане вам захотелось поделиться десертом со своим спутником?
А. сделать это под столом тайком от официанта
Б. забрать десерт домой
В. раскошелиться на еще один такой же
Г. г...
Но ничего странного или неожиданного в них нет, считает колумнист Иван Голушко....
Создатель онлайн-кондитерских Family Dessert Дмитрий Дюран сообщил о том, что в скором времени цены на сладости будут снижаться за счет импортозамещения в сфере кондитерских изделий, российское произв...
_352x198.jpg)
