Сахар: спрос отложен, но неизбежен 

Сахарный синоптик Иван Голушко смотрит в окно и видит: погодные условия спросу на сахар не способствуют. Но июль близко, и он может все изменить.  

Во многих регионах России в этом году весна затянулась и тем самым сдвинула спрос на сахар.  

Сегодня загореть (или сгореть) можно в Сибири, а не на юге. В Сибири установилась аномальная жара, побившая многолетний рекорд. В Алтайском крае в горах начал таять снег, хлынув мощными потоками в местные реки, тем самым повысив уровень воды в них.

Скорость таяния снегов высока, и с той же скоростью продается мороженое, квас, лимонады и другие сахаросодержащие продукты.  Но абсолютно зеркально замедлился спрос на кондитерку — никто не хочет покупать пирожные в такую жару ( в Новосибирске температура поднималась до +39 С). Так что спрос на сахар остается примерно на том же уровне.  

На юге ягодный сезон сместился на 2 недели вперед. Также на подходе ягодный сезон в Карелии. Это откладывает ежегодный рост спроса на сахар от заготовителей,  как промышленных, так и домашних, на чуть более позднее время. 

Логистика стала лучше, но покупатель все еще не может спрогнозировать приходы вагонов. Намного позже отправленные грузы могут прийти быстрее запланированного срока. Иногда это приводит к коллапсу: на склад регионального трейдера поступает то, что он не ожидал и плюсом те поставки, которые он ждал больше месяца. Некоторые, говорят, идут на крайние меры и готовы отдавать излишек сахара “даже мороженщикам”, чего обычно делать не любят из-за несвоевременных оплат. Во всяком случаем, в Сибирском регионе так, возможно, в других местах картина иная. 

Стабильная цена на сахар  в нынешней действительности хорошая новость: напомню, к июлю я прогнозировал рост. Тьфу-тьфу-тьфу, лучше бы он ошибался, сказали потребители сахара, которые не сделали вовремя запасов.  

Сев сахарной свеклы завершился и по площадям немного прирос: 1,04 гектара против прошлогодних 1,027. Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев рассчитывает на урожай более 41 млн тонн.

В прошлом году по данным Росстата урожай составил 48,9 млн тонн сахарной свеклы.  Опять же и выход сахара из свеклы нового урожая не известен.  Свекла любит воду в период роста и солнце в период вызревания. От того, смогут ли обеспечить это аграрии и небесная канцелярия,  и будет зависеть урожай и цена на сахар. В июле уже будет видно, чего ожидать. 

Продолжаем наблюдать

Еще на тему:

Сахарный рынок: магия стабильности

Сахарный рынок: пауза перед рывком

Оптовики без оптимизма: сахар по 70

Сахарные хроники: в ожидании тепла

Сахарный рынок: затишье перед посевной