«Пятерочка» планирует наращивать количество пекарен в магазинах Петербурга

Сейчас пекарни в 57 % магазинов города и области, по данным компании, это самая большая доля по сравнению с другими городами присутствия сети. За день выпекают и продают более 40 наименований ХБИ, реализуют около 190 тысяч единиц выпечки.

Вместе с пекарнями будут развивать и кофе-поинты, в тчоках установят столы и стулья для потребителей, хотя магазин по-прежнему будет работать в формате «покупка с собой». «Пятерочка» уже в тройке лидеров по продажам горячего кофе (уступает только «гигантам» KFC и «Вкусно и точка») и сами представители сети не раз говорили, что продолжат повышать продажи кофе в том числе за счет ХБИ (например, расширять акционные предложения по типу кофе+выпечка), поскольку с пекарнями продажи кофе увеличиваются в разы.

Пекарни в магазинах активно развивает и главный конкурент «Пятерочки» — «Магнит», а недавно стало известно, что зону выпечки в новых магазинах может начать устанавливать и дискаунтер «Светофор».

Источник

Фото: пресс-служба X5

Еще по теме:

«Пятерочка» планирует открыть более 9 тысяч пекарен к концу года

«Чижик» не будет развивать собственные пекарни

Инновации в хлебе набирают силу