Материалы по теме
Календарь

Календарь
3-й Международный симпозиум кондитеров в Минске 2024
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА СИМПОЗИУМА: Дата проведения: 23-24 мая 2024 года  Место проведения: г. Минск  Сессия 1. Аналитика кондитерского рынка. Тренды, прогнозы. Потребительские предпочт...

05.02.2024 14:50

Календарь
Мастер-класс «Заварные виды хлеба «Вкус Балтики»
Когда: 15 декабря Где: Москва, НИИХП...

04.12.2023 14:04

Календарь
Большой осенний выездной семинар «Работа хлебопекарных предприятий в современных условиях. Эффективные решения производителей Беларуси»
Событие, которое нельзя пропустить этой осенью! НИИ хлебопекарной промышленности и научный производственно-практический журнал «Пекарь&Кондитер» проводят большой выездной бизнес-семинар «Работа хл...

01.11.2023 16:18

Календарь
ПИЩЁВКА3D: F00D1G1TAL
Цифровизация — настоящее будущее пищевой промышленности. А наша новая конференция ПИЩЁВКА3D: F00D1G1TAL полностью посвящена цифровизации. Ведь мы держим руку на пульсе и точно знаем, что по-настоящему...

19.10.2023 14:06

Календарь
Что: Выездной бизнес-семинар «Работа хлебопекарных предприятий в современных условиях. Эффективные решения производителей Беларуси»
Где: Витебск и Минск Когда: 14-16 ноября 2023 🚩ФГАНУ НИИХП и научный производственно-практический журнал «Пекарь&Кондитер» приглашают на бизнес-семинар «Работа хлебопекарных предприятий в соврем...

17.10.2023 14:10

Календарь
🚩Выездной семинар НИИ хлебопекарной промышленности по производству мелкоштучных изделий
«Академия хлебопечения НИИХП» приглашает на выездной семинар «Современные аспекты производства мелкоштучных изделий, в том числе слоеных. Передовой опыт московских предприятий» ...

20.09.2023 09:04

Календарь
Международный симпозиум хлебопеков пройдет в Минске 15-16 ноября
Актуальные отраслевые вопросы и проблемы развития хлебопечения обсудят на Международном симпозиуме хлебопеков 15-16 ноября 2023 года....

30.06.2023 12:47

Календарь
Корпоративный Кубок «Food&Drinks-2023» по мини-футболу
22 июля в Москве состоится корпоративный турнир «Кубок Food&Drinks-2023» по мини-футболу. К участию приглашаются команды сотрудников предприятий, выпускающих продукты питания и напи...

18.05.2023 07:51

Календарь
АГРОПРОДМАШ 2023
28-я международная выставка «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» пройдет в Москве 9-13  октября....

27.03.2023 17:27

Календарь
III Фестиваль для кондитеров и пекарей Moscow Cake Show 2023
III Фестиваль для кондитеров и пекарей Moscow Cake Show 2023 пройдет 15—17 мая в Loft Hall. ...

27.03.2023 17:14

Календарь
Ритейл покупает хлеб - бизнес встреча
В рамках выставки «Современное Хлебопечение» состоится первая отраслевая бизнес-встреча с категорийными менеджерами сетевого ритейла по хлебу и кондитерке....

12.12.2022 12:33

Календарь
Международный симпозиум кондитеров-2023, Минск
К участию приглашаются руководители и специалисты кондитерской и смежных отраслей....

12.12.2022 12:20

Календарь
ПИЩЁВКА 3D
8-я Пищевка 3D вновь соберет лучших представителей хлебнопекарной и кондитерской отрасли. Участники со всех точек зрения обсудят сложившуюся ситуацию на рынке на самой масштабной конфнеренции. 3...

09.11.2022 12:19

Календарь
Modern Bakery Moscow | Confex
28-я международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moscow | Confex. Для профессионалов отрасли выставка остается наиболее эффективной платформо...

09.11.2022 10:40

Календарь
Эффективное производство на хлебозаводе
Говорят, хлебопекарные предприятия в национальном проекте по производительности труда добиваются хороших результатов. ...

17.08.2022 11:32

Календарь
WorldFood Moscow
31-я Международная осенняя выставка продуктов питания пройдет с 20 по 23 сентября в московском «Крокус Экспо» Выставку WorldFood Moscow посещают свыше 16 000 специалистов оптовой и рознич...

02.08.2022 08:34

Календарь
INNOFOOD FORUM 2022
Ежегодный международный форум инновационных технологий в пищевой индрустрии и сельском хозяйстве в Сочи 1 500 участников 20 международных топ-спикеров Более 60 компаний-участников А также ...

01.08.2022 18:53

Календарь
Peterfood-2022 в Петербурге
Более 250 производителей представят свою продукцию на выставке «Петерфуд-2022». ...

23.06.2022 08:56

Календарь
7-я ПИЩЕВКА3D OKTOBERFEST
Как зарабатывать кондитерам? Поговорим на ПИЩЕВКЕ3D ОКТОБЕРФЕСТ 27-28 октября в Сочи! ...

08.06.2022 13:54

Календарь
УСПЕХ НА ПОЛКЕ-2022: XXIV Всероссийская конференция 
Как нарастить долю продаж при переделе рынка и уходе в digital? Посетив конференцию, вы узнаете о последних изменениях, тенденциях и прогнозах на рынке товаров повседневного спроса, озн...

27.05.2022 16:56

Календарь
«Сдоба: вкусно, сочно и красиво» от Lesaffre
Ведущие технологи Lesaffre расскажут и покажут в прямом эфире различные способы формования и разделки сдобных изделий. Разберут частые вопросы и проблемы технологического процесса. • Обзор способов ф...

12.05.2022 11:36

Календарь
1 фото
«NEVA BUYERS WEEK» в Санкт-Петербурге
В Петербурге состоится ежегодное ключевое событие для профессионалов рынка ритейла - «NEVA BUYERS WEEK», которое нацелено на заполнение полок российскими производителями. Именно здесь поставщики со в...

06.04.2022 08:19

Календарь
1 фото
Мастер-класс «Пять авторских рецептур ржаного хлеба от НИИХП»
НТЦ «Академия хлебопечения НИИХП» проводит мастер-класс, посвященный технологииприготовления ржано-пшеничных сортов хлебобулочных изделий. Вашему вниманию будут представлены изделия* на густой ржаной ...

04.04.2022 07:41

Календарь
Семинар о регистрации деклараций от «Академии хлебопечения НИИХП»
Мастер-класс «Самостоятельная регистрация деклараций о соответствии продукции требованиям Технических регламентов Таможенного союза ЕАЭС» пройдет 11 марта 2022 года Что будет на курсе: ...

02.03.2022 06:48

Календарь
АСТРИ САХАРНЫЙ СИРОП — вкус, мягкость и свежесть вашего хлеба
Хлеб с аппетитной темной корочкой, ярким ароматом и свежестью на протяжении всего срока годности. И все это с помощью добавления одного ингредиента в рецептуру! 📌10 февраля в 10:00 (по Москве ) экспе...

07.02.2022 10:55

Календарь
Семинар "Пасхальная выпечка"
Семинар компании Lesaffre "Пасхальная выпечка" пройдет в Краснодаре....

25.01.2022 14:29

Календарь
Замороженные изделия
Компания Lessaffre приглашает на очный семинар по заморозке....

24.01.2022 13:36

Календарь
6-я ПИЩЕВКА3D: XXL «Устойчивое развитие отрасли и компаний»
ПИЩЕВКА3D XXL «Устойчивое развитие отрасли и компаний» – самая масштабная конференция для руководителей и менеджеров хлебопекарных и кондитерских предприятий в современной истории России. Более 1000 ...

30.12.2021 10:32

Календарь
Основы производства хлебобулочных изделий
Курс повышения квалификации «Основы производства хлебобулочных изделий» от НТЦ Академия хлебопечения НИИХП поможет  закрепить и улучшить знания и опыт в хлебопечении. Умеете ли вы влиять на каче...

28.12.2021 14:12

Календарь
Modern Bakery Moscow/Современное Хлебопечение-2022
Modern Bakery Moscow  — международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков. Единственная выставка в России и СНГ, которая охватывает весь цикл производства и реа...

27.12.2021 12:02

Календарь
На гребне перемен: как заработать на трендах
Когда мир так стремительно меняется, важно оставаться на гребне волны перемен. Только так можно максимально использовать возможности, которые в изобилии дает переменчивый мир и занимать лидерскую пози...

19.12.2021 15:40

Календарь
Сертификация: вебинар от Lesaffre
В ходе вебинара Диана Филатова, менеджер по качеству и сертификации ООО «САФ-НЕВА» и Дмитрий Сосунов, заместитель руководителя хлебопекарного центра ООО «САФ-НЕВА», затронут вопросы сертификации ...

11.12.2021 11:00

Календарь
Хала, плетенка: учимся плести хлебные косички
В прямом эфире Lesaffre ведущий технолог компании Дмитрий Сосунов, заместитель руководителя хлебопекарного центра ООО «САФ-НЕВА»,  покажет различные варианты плетения: от самых про...

02.12.2021 09:36

Календарь
Альтернативные виды муки в хлебе
Альтернативные виды муки пользуются все большим спросом у хлебопеков. Как применять их правильно и с пользой для продаж, расскажут эксперты Лейпурин....

30.11.2021 04:40

Календарь
Рустикальные хлеба - в конвекционной печи
В  Инстаграм @lesaffrerussia проведут прямой эфир по рустикальным хлебам. Технологи Lesaffre обсудят этот вопрос уже в этот четверг, 25 ноября, с 10:30 до 11:00 по Москве....

23.11.2021 21:06

Календарь
XVI бизнес-конференция «Хлебопекарное производство в России-2021»
На конференции, которая пройдет в Международной Промышленной Академии, обсуждается современное состояние хлебопекарной отрасли в нашей стране, вызовы текущего периода, опыт антикризисной стратегии вед...

15.11.2021 14:49

Календарь
Базовый курс «Основы производства хлебобулочных изделий»
НИИ хлебопекарной промышленности приглашает получить все необходимые теоретические и практические навыки в сфере хлебопечения....

22.09.2021 14:03

Календарь
Мастер-класс «Умная еда: безглютеновые изделия»
Если вы хотите научиться выпекать безглютеновый хлеб, разобраться в особенностях его приготовления, тонкостях технологии, мастер-класс от «Академии хлебопечения НИИХП» для вас....

31.08.2021 20:07

Календарь
Сдоба. Тенденции и новинки
 Быть в курсе событий и генерировать новые идеи — то, что нужно для отличных продаж сдобы. Этому посвящен вебинар«Сдоба. Тенденции и новинки», на который приглашает компания Leipurin....

31.08.2021 17:20

Календарь
2 фото
Пищевка 3D-2021: Октоберфест
Нужна ли пекарям и кондитерам заморозка? Расскажут эксперты Пищёвки 3D Oktoberfest! Тематическая конференция, посвященная заморозке, ПИЩЁВКА 3D Октоберфест пройдет 21-22 октября 2021 года в отеле-зам...

22.08.2021 16:26

Календарь
Рабочее совещание по проекту ГОСТ «Продукция хлебопекарная. Термины и определения».
Приглашаем принять участие в рабочем совещании во ФГАНУ НИИХП, на котором будет представлена первая редакция проекта ГОСТ «Продукция хлебопекарная. Термины и определения». Рабочее совещание будет прох...

06.07.2021 05:57

Календарь
Круглый стол по обсуждению ГОСТ «Продукция хлебопекарная. Термины и определения»
Различные производители - от больших до малых - выпускают хлеб, который называют «ремесленным». Но какой хлеб можно назвать именно так? 15 июля  по инициативе Ассоциации Пекарей и Кондитеров сост...

03.07.2021 12:31

Календарь
Мастер-класс «Умная еда: безглютеновый хлеб от НИИХП»
Академия хлебопечения НИИХП приглашает на мастер-класс «Умная еда: безглютеновый хлеб от НИИХП». Если вы давно хотели разобраться в особенностях безглютенового ассортимента и технологии производс...

25.06.2021 10:29

Календарь
VII международная научно-практическая конференция «Продукты питания: химия, реология, технологии»
В программу конференции, которая пройдет во ФГАНУ НИИХП, включено более 20 докладов по актуальным вопросам развития пищевых технологий. Отдельные выступления будут посвящены современным методам оценки...

23.06.2021 12:07

Календарь
ОНЛАЙН-курс "Основы производства хлебобулочных изделий"
Специально для тех, кто предпочитает учиться удаленно - курсы повышения квалификации «Основы производства хлебобулочных изделий» от ФГАНУ НИИ хлебопечения. ...

15.06.2021 04:47

Календарь
Очный курс «Основы производства хлебобулочных изделий»
Открыт новый набор на очный курс "Основы производства хлебобулочных изделий", который пройдет с 12 по 16 июля 2021 года.  Программа курса состоит из теоретической и практической части. ...

13.06.2021 20:00

Календарь
Вебинар "Натуральные улучшители муки и теста, новейшие технологии хлебопечения"
Хотите узнать секрет приготовления идеального хлеба, который получит высокую оценку от покупателей? Тогда обязательно присоединяйтесь к трансляции!...

02.06.2021 09:25

Календарь
Продукты без Е-кодов и пальмового масла завоевывают рынок
Согласно данным Nielsen, 74 % потребителей внимательно изучают состав продуктов и напитков перед покупкой и делают свой выбор в пользу простых и понятных ингредиентов.  Чтобы поддержать стремлени...

24.05.2021 12:59

Календарь
Выпечка чиабатты и хлеба овсяного в прямом эфире
Lesaffre Russia представляет абсолютно новый формат вебинаров! Онлайн-включение из Baking Center в Санкт-Петербурге. Ведущие технологи Lesaffre Russia в прямом эфире покажут и подробно разберут весь т...

19.05.2021 12:30

Календарь
Курс повышения квалификации «Основы производства хлебобулочных изделий»
Ведущий научный центр хлебопечения ФГАНУ НИИХП приглашает на новый курс повышения квалификации «Основы производства хлебобулочных изделий». Курс будет интересен как начинающим, так и опытным специалис...

06.05.2021 08:04